Вы просматриваете старую версию сайта! Перейти на новый
Наш новый адрес miel.isu.ru
ИГУ
Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение
Высшего Образования
Иркутский Государственный Университет

Международный институт экономики и лингвистики
(официальный сайт)
МИЭЛ
Гомза Марина Матвеевна

Кафедра товароведения и экспертизы товаров

ФГБОУ ВПО «Иркутский государственный университет»
Международный институт экономики и лингвистики
Старший преподаватель

Почетные звания и награды:

  • Грамота Министерства образования и науки РФ (2011)

Публикации:

  • 23 публикации по тематике научно-исследовательской работы кафедры по вопросам исследования ассортимента и качества разных групп продовольственных товаров, реализуемых на потребительском рынке Иркутской области, а также качества питьевой воды, поступающей потребителям из источников городского водоснабжения

За 2013-15 гг. опубликованы следующие работы:

  • Современная технология производства растительного масла и ее влияние на качество (статья) (2014)
  • Потребительские свойства и технология производства рыжикового масла на примере ИП Куйтунского района (статья) (2014)
  • Исследование производства макаронных изделий на примере ООО «Байкальские макароны» (статья) (2014)
  • Исследование влияния среды обитания на пищевую ценность и безопасность рыб лососевых пород (статья) (2014)
  • Современная технология производства майонеза, исходное сырье и влияние готового продукта на организм человека (статья) (2014)
  • Товароведение и экспертиза товаров: ассортимент, качество и потребительские свойства продовольственных товаров, реализуемых на рынке г. Иркутска (монография) (2014)
  • Картонная тара как фактор сохранения качества товаров (статья) (2013)

Имеет стаж преподавательской работы в вузе 11 лет.

В 2015-2016 учебном году преподаёт дисциплины:


Технология хранения и транспортирование продовольственных товаров
Оборудование торговых предприятий
Организация и проектирование торговых предприятий
Организация и технологии оптовой торговли
Основы организация и управления розничной торговли
Тара и упаковка для продовольственных товаров
Холодильная техника и технология

На направлении:

  • Товароведение
Наверх
Наверх